Оборудование : Кондитерское

Наименование оборудования		Тип	Характеристика
1. Технологическое оборудование общего назначения
1.1	Оборудование для измельчения и протирки сырья
1.1.1	Машина протирочная универсальная	Ш24-КПМ	Протирка — 3000 кг/ч Финиширован. — 1500 кг/ч
1.1.2	Установка для измельчения и сортировки по фракциям обжаренных зерен арахиса	Ш24-ШРУ	250 кг/ч
1.1.3	Машина предварительного измельчения некондиционных вафельных отходов	Ш24-ШИБ	330...400 кг/ч
1.1.4	Измельчитель отходов вафельных пластов (тонкое измельчение)	Ш24-ШИВ	Не менее 200 кг/ч
1.1.5	Установка для измельчения отходов вафельных пластов		Не менее 200 кг/ч
1.1.6	Установка для получения арахисовой пасты	Ш24-КРУ	Не менее 100 кг/ч
1.2	Оборудование для просеивания, сортировки и очистки сырья
1.2.1	Просеиватели
1.2.1.1	Вибросита	3634К-10 4197К-20 4197К-32 5169К 6521К-02 6521К-06	2800 колеб./мин
1.2.1.2	Дозатор-просеиватель	1249К-07	500 кг/ч
1.2.1.3	Устройство сортировочное	1669К-01	700 кг/ч
1.2.1.4	Устройство калибрующее	Ш24-ШОЖ.1.02	125кг/ч
1.2.1.5	Барабан сортировочный	1373К-04	30 кг/ч
1.2.2	Оборудование для очистки сырья
1.2.2.1	Линия очистки ядер ореха фундука	Ш24-ШОЖ.1	125 кг/ч
1.2.2.2	Установка отделения скорлупы орехов	Ш24-ШОЖ-1.01	125 кг/ч
1.2.2.3	Машина для очистки миндаля от скорлупы	1373К	30 кг/ч
1.2.2.4	Агрегат отделения ядра арахиса от скорлупы	1669К	600...700 кг/ч
1.2.2.5	Установка отделения шелухи орехов (арахис, фундук)	Ш24-ШОЖ-3.1 Ш24-ШОЖ-3.2	75...125 кг/ч 200 кг/ч
1.2.2.6	Установка отделения шелухи орехов малогабаритная (арахис, фундук)	Ш24-ШОЖ-7	125 кг/ч
1.2.2.7	Машина отделения косточек от мякоти слив, абрикосов, вишен и т. п.	Ш24-ТСУ/1	500...1500 кг/ч
1.2.2.8	Ванны-фильтры	7730К-19
1.2.2.9	Фильтр для сиропа	4197К-23	0.03 м3/ч
1.3	Дозаторы
1.3.1	Дозаторы жидких компонентов	Ш24-ХДВ Ш24-ХДГ	5 компонентов 4 компонента
1.3.2	Дозатор периодического действия		250 л
1.3.3	Дозатор ленточный
1.3.4	Дозаторы шнековые	Ш24-ШЛМ/10	400 кг/ч
1.3.5	Дозаторы вибрационные
1.3.6	Дозатор	Ш24-ШЛД1/1-22
1.3.7	Мерники	6235К-06 6235К-11 Ш24-ШЛМ/7	0.11 м3 0.05 м3 0.025 м3
1.4	Оборудование для смешивания и темперирования
1.4.1	Темперсборник	Ш24-ШТС	Vp=250 л
1.4.2	Цилиндрические темперирующие (смешивающие) машины	Ш24-ШТМ Ш24-ШТМ-1 Ш24-ШТМ.2	V = 50 л V=100 л V=250 л
1.4.3	Смеситель с обогревом	4197К.21	V=750 л
1.5	Оборудование для растворения сырья, нагревания и уваривания
1.5.1	Диссуторы	4197К-22 6235К-0,6	V = 0.65 м3 V = 0.63 м3
1.5.2	Аппарат вертикальный пленочный, варочный	Ш24-ШЛЛ.II/1.17	150 кг/ч
1.5.3	Автоматизированная станция приготовления сахаро-паточных сиропов	Ш24-ШСА	2000 кг/ч
1.5.4	Станция приготовления кремов	Ш24-ШЛЛ.II/1	150 кг/ч
1.5.5	Котел колероварочный	Ш24-ВВК
1.6	Технологические насосы
1.6.1	Нагнетатель винтовой	Ш24-ШЛЛ.II/1.09	150 кг/ч
1.6.2	Установка насосная с рубашкой	Ш24-ШЛЛ.II/1.10	3 м3/ч
2. Оборудование для производства карамели
2.1	Оборудование для охлаждения и обработки карамельной массы
2.1.1	Машина проминальная	Ш24-ШКФ.03	300 кг/ч
2.3	Оборудование для формования карамели
2.3.1	Машина формующая для производства фигурной карамели на палочке	Ш24-ШКФ.05	300 кг/ч
2.4	Оборудование для охлаждения и отделки карамели
2.4.1	Конвейера охлаждающие	4197К.07 4197К.05 4197К.02	1000 кг/ч 1000 кг/ч 1000 кг/ч
2.4.2	Узкий охлаждающий конвейер	Ш24-ШКО-1	760...900 кг/ч
2.4.3	Шкаф охлаждающий к агрегату АОК	Ш24-ШКО-2	760...900 кг/ч
3. Оборудование для производства конфет
3.1	Оборудование для приготовления помадки и смешивания конфетных масс
3.1.1	Вертикальный пленочный аппарат	Ш24-ШЛЛ.ІІ/1.17	150 кг/ч
3.1.2	Установка охлаждения помадки	Ш24-ШЛМ.16	120 кг/ч
3.1.3	Смеситель с обогревом	Ш24-ХМА	75 л
3.1.4	Машина месильно-сбивальная	Ш24-ШММ	60, 80, 100, 120 л
3.1.5	Машина сбивальная горизонтальная с обогревом	Ш24-ШГС	Vполн = 150 л
3.2	Оборудование для формования корпусов конфет
3.2.1	Формование корпусов отливкой
3.2.1.1	Конфето-отливочная машина	РЗ-ШОУ-01	400...900 кг/ч
3.2.1.2	Агрегат отливочный		36...60 кг/ч
3.2.1.3	Машина отливочная		36...60 кг/ч
3.2.1.4	Штабелер	Ш24-ШКЛ.3	10 лотков/мин
3.2.1.5	Дештабелер	Ш24-ШКЛ.8	6...9 лотков/мин
3.2.1.6	Дозатор твердых добавок	Ш24-ШДП
3.2.2	Оборудование для формования конфет размазыванием, выпрессовыванием и резкой
3.2.2.1	Конвейер размазной	Ш24-ШФУ.02	100 кг/ч
3.2.2.2	Головка намазывающая валковая	Ш24-ШФУ.01	100 кг/ч
3.2.2.3	Каретка размазная	Ш24-ШФУ.13	100 кг/ч
3.2.2.4	Машина намазывающая		120 кг/ч
3.2.2.5	Головка формующая (выпрессовывающая)	Ш24-ШЛВ.11.05	400 кг/ч
3.2.3	Формование корпусов отсадкой
3.2.3.1	Машина конфетоотсадочная для отсадки конфет куполообразной формы	Ш24-ШЛЕ/2	150 кг/ч
3.2.3.2	Машина конфетоотсадочная для отсадки помадных конфет в коррекс или на лист	Ш24-ШЛМ/1	120 кг/ч
3.2.4	Формование корпусов формирующими устройствами и прокаткой
3.2.4.1	Агрегат производства корпусов конфет «Метеорит»	Ш24-ШЛК	130 кг/ч
3.2.4.2	Агрегат производства конфет типа «Планета»		100 кг/ч
3.2.4.3	Агрегат производства конфет типа «Стрела»	Ш24-ШЛС	300 кг/см
3.2.5	Оборудование для резки пластов конфетных масс
3.2.5.1	Дисковая машина для резки пластов конфетных масс	Ш24-ШЛЯ/М1	120 кг/ч
3.2.5.2	Устройство резки пластов конфетных масс	РЗ-ШФУ-06	100 кг/ч
3.3	Оборудование для глазирования конфет
3.3.1	Конфетораскладчик	Ш24-ШЛД.1/3-1	800 кг/ч
3.3.2	Глазировочно-охладительные агрегаты Вс = 420 мм Вс = 420 мм Вс = 630 мм Вс = 800 мм	Ш24-ХГА Ш24-ШГА Ш24-ШГБ Ш24-ШГВ	72...240 кг/ч 200...580 кг/ч 350...700 кг/ч 500...950 кг/ч
3.3.3	Машина глазировочная	2047КМ	65 кг/ч
3.3.4	Шкафы охлаждающие Вc = 420 мм; L = 7 м Вc = 420 мм; L = 14 м Вc = 630 мм; L = 16 м Вc = 800 мм; L = 20 м	Ш24-ХГА.2 Ш24-ШГА.2 Ш24-ШГБ.2 Ш24-ШГВ.2	Q = 4,61кВт Q = 6,90 кВт Q = 9,20 кВт Q = 11,50 кВт
3.4	Поточные линии производства конфет
3.4.1	Линия поточно-механизированнная производства размазных конфет типа «Спартак»	Ш24-ШЛА.7	100 кг/ч
3.4.2	Поточно-механизирванная линия производства конфет типа «Очарование» на основе плодово-овощного сырья	Ш24-ШЛВ	400 кг/ч
3.4.3	Поточно-механизированная линия производства конфет типа «Стрела»	Ш24-ШЛЛ.ІІ	100 кг/ч
3.4.4	Комплект оборудования для производства конфет, отливаемых в крахмал	Ш24-ШКЛ	3т/см
4. Оборудование для производства шоколада
4.1	Обжарочные и сушильные аппараты
4.1.1	Агрегат обжарочно-охладительный	Ш24-ШОЖ.2	125 кг/ч
4.1.2	Агрегат для обжарки	4704К	600...900 кг/ч
4.2	Станция размола какао-крупки	Ш24-ШСБ	1250 кг/ч
4.3	Темперирующие машины-сборники (см. раздел 1.4.)
4.4	Агрегаты производства конфет типа «Курочка Ряба» и полых шоколадных изделий	Ш24-ШЛР 3126К	150 кг/см 300 кг/см
5. Оборудование для производства мучных кондитерских изделий
5.1	Оборудование для приготовления теста
5.1.1	Месильные и сбивальные машины периодического действия
5.1.1.1	Машина месильная с Z-образными роторами и рубашкой	Ш24-ХМА	75 (120) л
5.1.1.2	Машина тестомесильная	Ш24-ХМД	180 (350) л
5.1.1.3	Машина месильно-сбивальная вертикальная двухскоростная	Ш24-ШММ	60, 80, 100, 120 л
5.2	Оборудование для выпечки и охлаждения мучных кондитерских изделий
5.2.1	Проходная конвейерная печь с электрообогревом для выпечки пряников	7999М	200 кг/ч
5.2.2	Конвейер охлаждающий 3-х ярусный	8320К-1	500 кг/ч
5.2.3	Конвейера охлаждающие	8033К-33 8033К-34	1000 кг/ч 1000 кг/ч
5.3	Оборудование для производства вафель
5.3.1	Установка получения вафельных блоков с различными начинками		900 кг/ч
5.3.2	Машина для намазки вафельных пластов желейной массой	Ш24-ШНЖ
5.3.3	Машина с валковыми намазывающими механизмами
5.3.4	Шкаф люлечный для охлаждения вафельных пластов с начинкой	4197К.13	1000 кг/ч
5.4	Линии производства пряников и печенья
5.4.1	Комплект оборудования производства пряников	2956К	400 кг/ч
5.4.2	Комплект оборудования по производству печенья	7730К
5.4.3	Комплект оборудования производства печенья	8033К	1000 кг/ч
6. Оборудование для производства пастило-мармеладных изделий
6.1	Сбивальная машина периодического действия	Ш24-ШЗС	Зефир — 40-80 кг/ч Пастила — 60-120кг/ч
6.2	Оборудование для формования изделий
6.2.1	Машина зефироотсадочная	Ш24-ШЗМ	300 кг/ч
6.2.2	Агрегат безлотковой разливки, выстойки и резки пастилы	1644К	124...248 кг/ч
6.2.3	Агрегат заливки мармелада в формы	Ш24-ШМА	130 кг/ч
6.2.4	Агрегат производства формового мармелада	Ш24-ШМЛ	желейный — 1500...2500 кг/см формовой — 1500...1700 кг/см
6.2.5	Полуавтомат отливки пластового мармелада	6235К-18	1350 кг/ч
6.2.6	Машина для резки желейного мармелада	1466К	Лимонно-апельсинные дольки — 210 кг/ч 3-х слойный мар мелад — 420 кг/ч
6.2.7	Устройство для опудривания зефира	7956К-18
6.3	Поточные линии пастило-мармеладного производства
6.3.1	Комплект оборудования для производства пластового мармелада	6235К	1350 кг/ч
6.3.2	Комплект оборудования для производства зефира	7956К	800 кг/ч
7. Оборудование для производства ириса, халвы, драже и других кондитерских изделий
7.1	Оборудование для производства халвы
7.1.1	Линия очистки семян кунжута	1249К	2000 кг/см
7.1.1.1	Машина для замачивания семян кунжута	1249К-01	300 кг/ч
7.1.1.2	Рушильная машина	1249К-02	655...1310 кг/ч
7.1.1.3	Промывочная машина	1249К-03	310 кг/ч
7.1.1.4	Соломуромоечная машина	1249К-04	655...1310 кг/ч
7.1.1.5	Центрифуга горизонтальная	1249К-05	2000 кг/см
7.1.1.6	Солерастворитель	1249К-06	475 л/ч
7.1.1.7	Дозатор-просеиватель	1249К-07	500 кг/ч
7.1.1.8	Лузговейка	1249К-08	300 кг/ч
7.1.2	Установка для формирования брикетов из халвы с охлаждающим транспортером	3248/1К	200 гр. 900 шт./час
8. Оборудование для завертки и расфасовки
8.1	Комплекс нестандартизированного оборудования упаковки конфет в гофроящики	2284М Ш24-ШВА	15 т/см 800 кг/ч
8.1.1	Устройство дозирования и взвешивания	2284М.01 Ш24-ШВА.01	15 т/см 800 кг/ч
8.1.2	Рольганг-накопитель	2284М.02 Ш24-ШВА.02
8.1.3	Машина обандероливания картонных ящиков	Ш24-ШВА.03	80 ящ/ч
8.1.4	Устройство маркировки коробов	Ш24-ШВА.05	80 ящ/ч
8.2	Конвейер укладочный	6235К-10
8.3	Механизированная укладка конфет в заверточный автомат типа ЕФ-2; ЕФ-3	2522К	Произв-сть по автомату
8.4	Автомат укладки пачек с продукцией в гофрокороба	Ш24-ЛЛА/1	30 пачек/мин
8.5	Машина вакуумформовочная для получения коррексов	1755М	60...140 шт./час